Chef Michel Dumas

Bonjour, je m’appelle Michel Dumas et bienvenue sur mon blog ! J’ai plus de 50 ans d’expérience et j’ai été formé comme cuisinier en France, puis je suis venu au Canada dans les années 70 où j’étais sous-chef à l’hôtel Windsor à Montréal. Depuis ma retraite en 2013, je publie des recettes sur Youtube. À l’époque, je voulais montrer à ma mère comment cuisiner. Mon fils a filmé la vidéo et l’a postée sur YouTube afin que nous puissions lui envoyer le lien par e-mail pour la regarder. Après quelques jours, nous avions 50 vues sur cette vidéo. Nous avons alors décidé de faire des vidéos chaque semaine et avons maintenant un public assez important que nous n’arrivons toujours pas à croire. Avec l’aide de mon fils Jean-Pierre, nous avons retranscrit mes recettes que l’on trouve sur nos différents réseaux sociaux sur ce blog pour qu’elles soient plus faciles à reproduire et à partager!